Curiosidades: Como alimentar o teu processador?

Guerreiro says:

EXCELENTE POST, os meus parabéns, realmente não custa nada aprender a melhorar o modo como comemos, problema esta quando somos gulosos 😛 , que é o meu caso,Mas excelente post, é sempre bom aprender mais, para melhorar a nossa saúde.

Trollitito says:

Ora aqui está um belo post, com alguns pormenores a serem “melhorados”, mas nada de grave, aliás, está aqui um belo trabalho. 🙂
No meu caso, e de muitos outros, sou praticante de musculação e este facto, a alimentação, é um aspecto muito importante a ter em conta. Claro, só sou rigoroso comigo mesmo porque o quero, mas não só para mim e sim para todos nós a alimentação é sempre fundamental seja com que objectivos for. 😉
Cumprimentos..

Ricardo Almeida says:

De referir que se ingerirmos leite magro, o nosso organismo não vai absorver o cálcio porque o leite não tem gordura.

Trollitito says:

@Ricardo Almeida
Desculpa discordar contigo, mas o leite magro contém gordura sim, mas em menor quantidade. Além disso, não sei porque razão isso afecta a absorção de cálcio, não sei onde viste isso, mas se puderes explicar melhor, agradeço. 😉

nosila says:

entre leite e cola? marcham os 2 e fica o caso resolvido ^^

Nuno José says:

Por acaso o rigor cientifico deste post não é muito grande. Só um exemplo proteínas bom para o cerebro??? Errado. O cérebro SÒ queima hidratos. O melhor é comermos hidratos de absorção lenta mas os rápidos não são assim tão graves. Poderíamos era falar isso sim em ter todo o nosso corpo em bom funcionamento isto porque os outros órgãos têm uma grande influência no cerébro. O mais importante é não abusar nas gorduras e comerem com gosto.

nrocha says:

De referir que o leite faz mal, incompreensivelmente (ou não) parece que esta verdade nunca vem ao grande publico! Existe uma enorme biblioteca sobre o assunto por essa internet (ou bibliotecas reais, já agora:P) fora, quem tiver curiosidade que investigo, deixo apenas o mote.

CoolMaster

Fernando says:

Excelente post !!!

confirmando cada vez mais a excelencia deste site e de seus colaboradores

rikas says:

@nrocha

O leite faz mal? Eu a pensar que já tinha lido todos os disparates… não sei se já te deste ao trabalho de pensar, mas as maminhas das mulheres não estão lá só pra enfeitar! 🙂

Paulo Cardiga says:

@rikas
No que respeita ao leite, o nosso intestino é, depois do cérebro, o local do corpo que tem mais neurónios (é por isso condiderado por muitos como o 2º cérebro). Se o Intestino não funcionar bem, o sistema imunitário fica afectado, baixando a sua actividade de forma considerável. O leite (mais o de vaca) é um alimento que faz com que se forme uma espécie de muco que se agarra às paredes intestinais impedindo o intestino de funcionar da melhor forma. Já vi muitas crianças a diminuirem consideravelmente as suas crises alérgicas só por terem deixado de beber leite de vaca (podem perfeitamete substituir por leite de soja ou de arroz para quem (como eu) não gosta de leite de soja). Há toda uma indústria europeia produtora de leite que tem que ser mantida. Nos países asiáticos e mesmo nos EUA não vemos esta propaganda toda que é feita à volta do leite que vemos na Europa. Quanto ao cálcio? Bem, 100gr de couve-galega tem 5x mais cálcio que 100ml de leite, mes não vemos isso publicitado para quem tem osteoporose, pois não?
O leite fazer mal? O leite materno é o leite melhor que há para o bébé, devido não só aos nutrientes como também aos anticorpos que contém. Mas é o materno. E sim, é para isso que as meninas têm as maminhas. Mas não se vê em nenhum lugar do reino animal as mães a amamentarem os filhos até à velhice.
Tudo o que disse acima (formação de mucosidade) é para o leite de vaca. Acho que não se aplica ao leite de cabra ou de ovelha, mas quanto a isso já não tenho a certeza.

@Miguel Jeri e Nuno José
Quanto ao cérebro só se alimentar de glucose, é em grande parte verdade se considerarmos “alimentar”. No entanto, um carro “alimenta-se” de gasolina mas necessita de óleo para funcionar. A barreira hematocefálica também deixa passar outras substâncias como muitas “inas” (como muito bem sabe que é fumador – nico”tina” (ou para quem é mais que isso, a cocaina)). Por outro lado, há todo um conjunto de aminoácidos como melatonina, carnitina, colina, etc, que são essenciais para o cérebro. E ainda… as bases nitrogenadas de muitos aminoácidos é essencial para a produção de ATP, GTP, AMPc, NADH, e Coenzima A. Sem eles não tinhamos energia nenhuma. E como sabem, as proteínas são compostas por aminoácidos, logo a necessidade cerebral das mesmas. Poder-se-ía era questionar a necessidade de proteína animal em vez de vegetal, mas acho que esta questão nem se põe aqui, uma vez que a maioria de nós não é vegetariano e o conselho que a Irina deu não se destinava apenas a vegetarianos.

Gostei do post.

(desculpem a seca, mas entusiasmei-me)

Luís Santos says:

Post com algumas falhas, mas aparentemente já devidamente corrigidas. Realmente o leite é desaconselhado após a amamentação pelos motivos já explicados, até porque o nosso corpo produz cálcio. O problema é que muitos de nós habituámos o nosso corpo ao fornecimento externo de cálcio, tornando-o “preguiçoso” na sua produção. E nesses casos não convém excluir subitamente o leite da dieta.
De resto, tudo é importante na alimentação, até mesmo o pão (que nunca se deve retirar da nossa dieta) e as carnes, de preferência brancas. Evitem as bolachas integrais (um pacote pequeno equivale a 2 pães).
A não ser que estejam numa de emagrecer, comam de tudo sem exageros, e evitem gorduras, doces e fritos. É o suficiente.
Ah, e beber 2 litros de cola por dia… é preciso ter coragem…
O que mais me choca é o facto de muitas destas recomendações serem uma surpresa para muita gente (e não só aqui). Tratam-se de dicas básicas para uma alimentação correcta, e só prova o mau estado da saúde no nosso país. Assim não espanta que a obesidade seja, de facto, um problema.

Nuno says:

Gostei do post. .)

Demon says:

é por causa disso que eu não ligo a estas coisas, uns dizem uma coisa, outros dizem outra.
como o que quero e me apetece e vivo feliz.

Ricardo Rodrigues says:

Luis Santos

Nisso ja n estou de acordo 🙂 Vivo em Inglaterra e desde q para ca vim ainda bebo mais do q bebia em Portugal e nunca como batatas fritas ou emendoins e mesmo assim ja’ vou no 9 mes de gestacao :).

Macho que e’ macho tem barriga e bigode farfalhudo (e’ uma questao de “Status” social) 🙂

Trollitito says:

@Katarina
Tens o meu voto para ajudares a equipa do pplware a fazer o próximo post sobre alimentação. 😛
Gostei de ler.. 😉

Irina Silva says:

As Proteínas
@Nuno José e Miguel Jeri
As proteínas por si só não alimentam o cérebro a longo prazo, como é óbvio, mas se reparares estão incluídas numa lista onde os alimentos indicados contêm uma boa parte de Hc. Contudo é de referir que muito dificilmente fazemos no dia-a-dia uma refeição exclusiva de proteína. Quanto à gordura é extremamente necessária, mas sem abusos, Portugal continua a ser um dos países com maiores consumos de gordura e sal.
@ Obrigado Paulo Cardiga – Quanto à parte cientifica, parece que temos vários amantes da área 

O Leite
Bom como em tudo existem várias teorias, e vários estudos eu sou defensora da exclusão do leite de vaca, como consumo generalista, senão vejamos… “nunca ninguém viu uma vaca andar atrás de outra vaca para beber leite!” é o que costumo dizer aos meus pacientes. Obviamente o leite materno, é essencial e “Obrigado por nos terem dado maminhas ”, mas não é sustentável para sempre porque não suprime as nossas necessidades com o avançar da idade, tal como acontece nos bezerros, só mamam até certa idade. O que gosto de aconselhar é a experiência, se vocês sentirem as diferenças no v/ próprio corpo serão os 1s a retirar o leite sem problemas. A carência foi implementada pela industria leiam o comentário do Paulo Cardiga é verdade que a couve-galega tem um elevado teor de cálcio, tal como as amêndoas, o queijo e especialmente o Tofu (elaborado com base no leite de soja), entre outros, todos eles mais que o leite. O que a indústria fez tornar o leite “vendável” e o cálcio de fácil ingestão diária. Mas então prefiram os iogurtes, contêm cálcio e são muito menos prejudiciais, e avaliem as ofertas de mercado explorando as bebidas de soja, arroz, amêndoa, e aveia, vão ficar surpreendidos.
De referir que o aumento do consumo de cálcio tem outras contrapartidas, por ex. as litíases (vulgo “pedras”, por ex. nos rins), porque o consumo exagerado e a dificuldade de ingestão de líquidos que eliminem o material não absorvido, faz com que as partículas se vão depositando.

Chocolates
Tal como foi referido pela @Katarina, o cacau tem inúmeras vantagens, mas neste caso está incluído nos alimentos que podemos comer com moderação por darem mais “speed” e claro as calorias… daí o seu consumo Moderado 😛
Obrigada @Katarina.

Fica ainda a nota que o objectivo deste post era dar umas dicas, mas como temos pessoal muito interessado e bastante qualificado, prometo explorar mais profundamente os próximos artigos.

Obrigado a todos
Irina Silva

http://www.sounatural.com

P.S. – Atenção às barriguitas de 9 meses… ter filhos não é assim tão fácil mas a barriguita desaparece rápido 😛

Katarina says:

Ricardo Almeida,

Caso esse artigo da revista Sábado não tenha sido escrito por alguém da área da saúde, a minha tendência é para duvidar de vários aspectos lá referidos, algo que aconselho a outros. Os jornalistas várias vezes escrevem coisas com base em pesquisas feitas à pressa, por vezes até, em fontes duvidosas, ao contrário do que acontece com profissionais de alguns ramos, como o caso da saúde/medicina.

E duvido desse artigo na parte “Atenção: não beba leite magro (como não tem gordura, o cálcio não é absorvido).” Porque, conheço diversas pessoas que andaram a fazer dietas devido ao elevado colesterol, dietas essas indicadas pelos médicos (geralmente com listas de alimentos aconselháveis e desaconselháveis) e acompanhadas pelos mesmos. E, no que dizia respeito a laticínios, tanto o leite, iogurtes e queijos, entre outros, referia-se que se devia optar por alimentos que tivessem baixo teor de gardura (meio gordos ou, preferencialmente magros), não sendo desaconselhado o consumo de leite.

Nota: uma boa fonte de informação sobre saúde é: http://saude.sapo.pt/

Trollitito says:

Lol, se o leite fizesse isso tudo, meio mundo não o bebia! Quem é que não bebe leite??? Sim, há pessoas que não toleram a lactose, mas há casos e casos. Conheço muita gente, incluindo eu, que bebem 1L de leite por dia e nunca tiveram problemas alguns. E o que não é natural, não é confiável? Mas referente só ao leite ou a outros produtos? É que essa afirmação que até pode ser verdade para algumas coisas, é mentira para muitas! 😉