Os microplásticos foram encontrados no sal marinho há vários anos. Contudo, ainda não estava claro como estes pedaços de poluição se espalharam no sal um pouco por todo o mundo. No entanto, uma nova investigação mostra microplásticos em 90% das marcas de sal de mesa do mundo.
Desta forma, será que está a temperar a comida com sal ou com plástico?
Será que temos sal ou é plástico?
Conforme foi veiculado, investigadores da Universidade de Nova Iorque descobriram que o sal marinho contém microplásticos. Assim, o principal responsável é a poluição generalizada dos oceanos que recebem toneladas de plástico.
Um ano após esta descoberta, cientistas sul-coreanos mostraram que 90% do sal usado para cozinhar tem pequenos pedaços de plástico. Uma pesquisa conduzida pela revista Environmental Science & Technology sugere que um adulto consome 2000 microplásticos por ano.
Sal do mundo está praticamente todo poluído
De acordo com a nova análise feita por investigadores na Coreia do Sul e no Greenpeace East Asia, das 39 marcas de sal testadas, 36 tinham microplásticos. Assim, usando estudos anteriores de sal, este novo esforço é o primeiro da sua escala.
Como resultado, é possível observar a distribuição geográfica da poluição deste plástico no sal de mesa e a sua correlação com o local onde a poluição plástica é encontrada no meio ambiente.
Foram analisadas amostras de sal de 21 países da Europa, América do Norte e do Sul, África e Ásia. As três marcas que não continham microplásticos são de Taiwan (sal marinho refinado), China (sal refinado) e França (sal marinho não refinado produzido por evaporação solar).
A densidade de microplásticos encontrados no sal variou dramaticamente entre as diferentes marcas. Contudo, houve uma maior densidade nas marcas asiáticas, segundo o estudo. As maiores quantidades de microplásticos foram encontradas no sal vendido na Indonésia.
Poluição generalizada nos oceanos
A Ásia é um ponto quente para poluição de plásticos. A título de exemplo, a Indonésia – com 54,720 km de litoral – classificou-se num estudo independente de 2015 com o segundo pior nível de poluição plástica no mundo.
Num outro indicador da densidade geográfica da poluição plástica, os níveis de microplásticos foram mais altos no sal marinho, seguido pelo sal do lago e depois pelo sal-gema.
Um novo estudo estima que o adulto médio consome aproximadamente 2000 pedaços de plásticos microscópicos por ano através do sal. O que isso significa em termos de saúde humana permanece ainda um mistério.